von Petra Post
Der Anlass war zwar kein besonders freudiger, da es sich um die Verabschiedung einer Kollegin handelte, aber deshalb musste der Rahmen ja nicht gerade zum Trauern einladen. Ganz im Gegenteil: Wir wollten die fruchtbare Zusammenarbeit würdigen und einen netten Abend verbringen, den wir alle in angenehmer Erinnerung behalten würden. Um auf Nummer Sicher zu gehen, en-schieden wir uns für "La Bodega", vielen gewiss ein Begriff, anderen als Empfehlung gedacht.
"La Bodega", ein kulinarisches Kleinod im Herzen Zamaleks, ist ein
beliebter Treffpunkt von Ägyptern und Ausländern zugleich. Im ersten
Stock der "Baehler Mansions" untergebracht, besticht das Restaurant
auch durch seine geschmackvolle Einrichtung. Der Gast kann zwischen zwei, in
sich abgeschlossenen Bereichen wählen: der Lounge mit ihren bequemen Sitzgruppen
oder dem Bistro, dem auch eine Bar angegliedert ist. Wir entschieden uns für
die französisch anmutende Atmosphäre des Bistros: dunkles Holz, Kerzen,
Gemälde mit Szenen aus den "Goldenen Zwanzigern" an den Wänden.
Noch ein kurzer geschichtlicher Exkurs: Charles Baehler, ein Schweizer, der
1889 nach Kairo kam und auf dem Hotel- und Bausektor aktiv wurde, hinterließ
seiner Nachwelt einige architektonische Meisterwerke im Stil der Belle Époque.
So erbaute er u.a. den berühmten "Winter Palace" in Luxor, das
"Metropolitan" (später umbenannt in "Cosmopolitan")
in der Kairoer Innenstadt und die oben erwähnten "Baehler Mansions"
in der 26. Juli-Straße. Letztere wurden zwischen 1927 und 29 in einem
Teil der ehemaligen Gärten des Khedivenpalastes errichtet; Baehler war
Besitzer des "Gezira Palace Hotels" (das heutige "Marriott).
Zurück zu unserem Abend in den liebevoll restaurierten Räumen der
"Baehler Mansions". Von 17.30 bis 21 Uhr bietet das Restaurant zusätzlich
zu seiner reichhaltigen Karte vornehmlich mediterraner Gerichte ein Drei- sowie
ein Viergänge-Menü zu 42 LE bzw. 49 LE - ein wahres Schnäppchen!
Bei den einzelnen Gängen kann man zwischen drei verschiedenen Speisen wählen,
so beispielsweise bei der Vorspeise zwischen einer Erbsen- bzw. Zwiebelsuppe,
einem Griechischen Salat oder einer Aubergine-Haloumikäse-Kombination (gegrillte
Aubergine- und Haloumihäppchen auf einem Salsabett). Auch die Hauptspeisen
können sich sehen lassen: Spaghetti mit Meeresfrüchten, eingelegte
Hühnerbrust mit Oliven, Rinderfilet in Currysauce mit Reis oder Ente mit
frischen Pilzen in Orangensauce sowie Hühnerleberpastete oder verschiedene
Quiches. Beim zweiten Hauptgang hat man die Wahl zwischen Barsch auf marokkanische
Art und gegrilltem Rindersteak. Auch die Desserts klingen verführerisch:
Crème brulée, Mousse au chocolat oder mit Äpfeln gefüllte
Crêpes mit Vanilleeis. Natürlich kann man auch à la carte
essen, und für den kleinen Hunger hält die Küche ein reichhaltiges
Angebot an Salaten (der Ziegenkäse auf Toast mit Salatgarnitur ist sehr
zum empfehlen) und Vorspeisen (die Shrimps mit Spinat im Blätterteig in
Krebssauce sind auch nicht zu verachten) bereit. Getreu dem Motto: Wer die Wahl
hat, hat die Qual, nahm unsere Bestellung einige Zeit in Anspruch.
Da für das leibliche Wohl nun gesorgt war - als Getränke wählten
wir "Omar Khayyam" zu 75 LE und Wasser (5 LE) - konnten wir uns ganz
unseren Erinnerungen an die gemeinsame Zeit und Plänen für die Zukunft
widmen. Der Abend, der leider viel zu schnell zu Ende ging, war auch dank der
stilvollen Umgebung ein Erfolg! Wir kommen bestimmt wieder - dann allerdings
in anderer Besetzung...
Übrigens lohnt sich auch ein Besuch der Galerie "La Bodega Espace" im dritten Stock desselben Gebäudes (Tel.: 738 1525, täglich außer montags von 16 bis 23 Uhr geöffnet). Über aktuelle Ausstellungen informiert u. a. "Al Ahram Weekly".
Hinweis: "La Bodega" befindet sich in der 26. Juli-Straße 157, neben "Maison Thomas". Tischbestellungen sind vor allem am Wochenende ratsam. Tel.: 736 2183/736 1115